Veganismo é um movimento cujos adeptos excluem, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais – seja na alimentação, no vestuário ou em outras esferas do consumo.
Já o vegetarianismo é uma escolha alimentar na qual se excluem os produtos de origem animal do cardápio.
Mas existem diferentes tipos de vegetarianismo? Quais são os principais?
a. Ovolactovegetarianismo: Dieta que exclui todos os tipos de carne, mas pode incluir ovos, leite e laticínios.
b. Lactovegetarianismo: Dieta que exclui todos os tipos de carne, mas pode incluir leite e laticínios.
c. Ovovegetarianismo: Dieta que exclui todos os tipos de carne, mas pode incluir ovos.
d. Vegetarianismo estrito: Dieta que não inclui nenhum produto de origem animal.
e. Alimentação vegana: Dieta que não inclui nenhum produto ou insumo de origem animal, e nenhum desses produtos pode ter sido testado em animais.
f. Alimentação Plant Based: Dieta que não utiliza nenhum produto de origem animal (100% vegetal) e prioriza alimentos naturais e integrais (também conhecida como Whole Food Plant Based Diet), evitando o consumo de alimentos refinados e processados.
g. Flexitarianismo: Estilo alimentar que propõe a redução do consumo de produtos de origem animal, priorizando os vegetais na rotina alimentar. Pode ser colocado em prática de diversas formas, como aderindo à Segunda Sem Carne (campanha da SVB que propõe a retirada total de alimentos de origem animal uma vez por semana), praticando refeições sem carne, leite, ovos e derivados alguns dias da semana ou substituindo no dia a dia produtos de origem animal por similares vegetais, como leite e carne à base de plantas.
Benefícios para a saúde
1- Redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e hipertensão.
2- Melhoria da digestão, devido ao maior consumo de fibras.
3- Melhoria da saúde óssea, especialmente para idosos.
4- Aumento da energia e vitalidade.
5- Melhoria da função cognitiva, como a memória e a concentração.
6- Favorecimento da circulação sanguínea.
Benefícios ambientais
- Contribuição para a preservação do meio ambiente, pois o setor agropecuário é um dos grandes contribuintes para a emissão de poluentes e desmatamento.
Considerações
- A dieta vegana pode trazer deficiências nutricionais, principalmente de ferro, zinco, vitamina B12, proteínas e ômega-3.
- É importante ter cuidado com produtos veganos ultraprocessados, que podem conter muitos aditivos, sódio e carboidratos refinados.
- Diversificar o consumo de frutas, hortaliças, cereais e leguminosas é essencial para garantir uma alimentação equilibrada.
- O acompanhamento de um profissional da saúde é fundamental para evitar deficiências nutricionais.
A Club Fit e a alimentação vegetariana
Na Club Fit, respeitamos essa causa e incentivamos nossos clientes a aderirem à Segunda Sem Carne. Ainda não trabalhamos com pratos 100% veganos, apenas vegetarianos, mas em breve teremos novidades deliciosas.
Recentemente, lançamos as porções individuais, que incluem várias opções aptas para veganos. Além disso, toda a nossa linha de sorvetes da Yes Free já é 100% vegetal.
Dê o próximo passo para uma alimentação mais saudável! Converse com nossos nutricionistas e descubra como podemos ajudar você.